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Gélatine naturelle

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La gélatine est un agent liant et gélifiant naturel extrait du collagène animal (généralement de la peau et des os de porc ou de bétail). Il se présente généralement sous forme de poudre ou de feuilles.

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Q-CONNECT
L-map avec fenêtre | 120 g m² | a4 | paquet de 100 pièces | papier kraft
€48,99 Incl. TVA
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Oxford
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Moleskine
Carnet classique Moleskine - poche - couverture rigide - ligné - vert myrte
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Q-CONNECT
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Moleskine
Carnet classique Moleskine - grand - couverture rigide - ligné - bleu récif
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Moleskine
Carnet classique Moleskine - pochette - couverture souple - ligné - vert citron
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Moleskine
Carnet classique Moleskine - grand - couverture souple - ligné - bleu saphir
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Stylo roller hémisphère Waterman | noir mat avec bordure en or 23 carats | point fin | encre noire | emballage cadeau
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Moleskine
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Moleskine
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Moleskine
Agenda 12 mois Moleskine - 2027 - hebdomadaire - xl - couverture rigide - bleu saphir
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Moleskine
Carnet classique Moleskine - pochette - couverture rigide - ligné - vert citron
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Le goût est presque neutre. La gélatine est utilisée pour préparer des desserts tels que le pudding, la mousse, les bonbons gommeux et les garnitures pour tartes. Il se dissout dans un liquide chaud et devient solide une fois refroidi. Il est apprécié car il donne une texture onctueuse, ferme mais moelleuse aux plats sucrés et salés.