Glutamate monosodique
25001 produitsGlutamate monosodique
Le glutamate monosodique (MSG) est un exhausteur de goût utilisé pour aromatiser les plats salés goût d'umami dans l'enrichissement des aliments. Il s'agit du sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé également présent naturellement dans de nombreux aliments, comme les tomates et le fromage.
- Le plus pertinent
- Meilleure vente
- Alphabétique, A-Z
- Alphabétique, ZA
- Prix, bas à haut
- Prix, du haut au bas
- La plus grande réduction
-
-
-
Tecora
Remorque de vélo Tecora e à axe traversant m12 x p1,5 longueur 166 ~ 178 mm
€33,99Incl. TVAEn stock (47 unités) -
-
-
Shimano
Shimano Alivio Cassettenaaf 7V FH-MC12 32gt Silver
€20,99Incl. TVAStock très faible (5 unités) -
-
-
-
SIGMA SPORT
Éclairage SET SIGMA BUSTER 1100 USB + BUSTER RL 150 FLASH USB
€97,99Incl. TVAEn stock (43 unités) -
Abus
Abus Granit City Chain X -Plus 1060 140 - ART3 - 140 cm - noir
€151,99Incl. TVAEn stock (50 unités) -
-
-
-
Leifheit
Leifheit Droogtoren Pegasus 420 Confort solide
€114,99Incl. TVAStock très faible (5 unités) -
Bikkel
Selleroyal selle selle royal bikkel drifter unisexe noir oem
€38,99Incl. TVAEn stock (100 unités) -
-
Tecora
Remorque de vélo Tecora e à axe traversant m12 x p1,5 longueur 153 ~ 165 mm
€33,99Incl. TVAStock très faible (8 unités) -
Shimano
Shimano Roue avant 28 pouces 622 Black Black Speak Hub Dynamo
€97,99Incl. TVAStock très faible (3 unités) -
-
-
-
BASIL
Basil Navigator Storm Gandon Sac - Sac à vélo sportif, imperméable, noir
€50,99Incl. TVAEn stock (95 unités) -
Le goût n'est pas tant « salé » ou « sucré », mais principalement umami : une saveur profonde et savoureuse qui donne aux plats un goût plus complet et plus riche. Le MSG lui-même a peu d'odeur ou de goût fort, mais rehausse les saveurs existantes d'un plat.
Il est utilisé dans les soupes, les sauces, les collations, les nouilles instantanées et les aliments transformés. Il est populaire dans l’industrie alimentaire car il augmente l’intensité de la saveur sans ajouter de nombreux ingrédients supplémentaires.