Glutamate monosodique
25001 produitsGlutamate monosodique
Le glutamate monosodique (MSG) est un exhausteur de goût utilisé pour aromatiser les plats salés goût d'umami dans l'enrichissement des aliments. Il s'agit du sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé également présent naturellement dans de nombreux aliments, comme les tomates et le fromage.
- Le plus pertinent
- Meilleure vente
- Alphabétique, A-Z
- Alphabétique, ZA
- Prix, bas à haut
- Prix, du haut au bas
- La plus grande réduction
-
-
-
-
-
Makita
Perceuse-visseuse Makita dhp482zj 18v (impact) | sans piles ni chargeur dans un coffret m-box
€108,99Incl. TVAStock très faible (9 unités) -
Facom
Coffret Facom de 5 tournevis micro-tech - aef.j1pb
€46,99Incl. TVAStock très faible (3 unités) -
-
Five Nights At Freddy's
Cinq nuits chez Freddy's peluche 9 cm assorties | 12 pièces
€21,99Incl. TVAStock très faible (1 unité) -
Makita
Perceuse à percussion sans fil Makita mr242z 18v | sds-plus | corps | sans piles ni chargeur -MR242z
€269,99Incl. TVAEn stock (15 unités) -
-
Dutch Rose
Bol biologique à la rose hollandaise ø23cm blanc 2 pcs
€62,99Incl. TVAStock très faible (2 unités) -
HBX Natural Living
Mousse boule vivante naturelle HBx Asie ø20cm
€31,99Incl. TVAStock très faible (10 unités) -
Esschert Design
Esschert design Vase à bulbe Esschert amaryllis côtelé
€26,99Incl. TVAStock très faible (11 unités) -
-
Little Dutch
Little Dutch Tiamo maison de poupée en bois m
€107,99Incl. TVAStock très faible (7 unités) -
-
Peanuts
Montre numérique en silicone Peanuts Snoopy Woodstock
€18,99Incl. TVAStock très faible (1 unité) -
Tormino
Rideau anti-mouches anti-insectes env. 90x210cm
€29,99Incl. TVAStock très faible (10 unités) -
Hoomark
Papier Hoomark Sinterklaas 250x46 par rouleau en vrac
€20,99Incl. TVAStock très faible (10 unités) -
-
-
-
-
Le goût n'est pas tant « salé » ou « sucré », mais principalement umami : une saveur profonde et savoureuse qui donne aux plats un goût plus complet et plus riche. Le MSG lui-même a peu d'odeur ou de goût fort, mais rehausse les saveurs existantes d'un plat.
Il est utilisé dans les soupes, les sauces, les collations, les nouilles instantanées et les aliments transformés. Il est populaire dans l’industrie alimentaire car il augmente l’intensité de la saveur sans ajouter de nombreux ingrédients supplémentaires.