Vinaigrettes – Page 496 – Tormino

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Le goût varie de frais et aigre à crémeux, sucré ou épicé, selon les ingrédients. Les vinaigrettes sont versées sur des légumes crus ou cuits pour ajouter de la saveur et de la texture.

Ils sont populaires car ils transforment de simples salades en plats savoureux et très variés.