Le nom « ramboutan » est dérivé du mot malais signifiant « cheveux ». Le fruit est riche en vitamine C, cuivre, manganèse et fibre. Les ramboutans contiennent également des antioxydants qui contribuent à un système immunitaire sain.
Les ramboutans sont délicieux consommés frais comme collation : épluchez la peau et savourez la chair juteuse. Ils sont également traités dans salades de fruits, desserts, smoothies et Plats asiatiques. Ils sont disponibles sous forme de conserve toute l'année.
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