Mayonnaise – Page 161 – Tormino

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Le goût est doux, crémeux et légèrement acidulé. La mayonnaise est souvent utilisée comme sauce pour les frites, les sandwichs, les salades et comme base pour d'autres sauces comme la sauce à l'ail ou la sauce cocktail.

Il est populaire pour sa texture riche et sa polyvalence dans les plats froids et les vinaigrettes.