Colorants alimentaires – Page 471 – Tormino

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Le goût est généralement neutre, car les colorants sont principalement destinés à l’apparence des aliments et non au goût. Ils sont utilisés dans les pâtisseries, les confiseries, les boissons, les desserts et les décorations pour rendre les produits plus attrayants et reconnaissables.

Ils sont populaires car ils rendent les aliments visuellement attrayants et aident à normaliser les différences de couleur des produits.