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Le goût est légèrement salé, savoureux et semblable à celui du pain, avec parfois une saveur de beurre ou de fromage. Les bretzels durs sont croustillants comme collation, tandis que les bretzels mous ont une texture douce et moelleuse.
Ils sont consommés comme collation ou lors de fêtes et d'événements sportifs. Ils sont appréciés pour leur forme unique, leur goût salé et leur texture croustillante ou moelleuse selon le type.