Plaques chauffantes

Les plaques chauffantes sont des appareils de cuisine utilisés pour maintenir au chaud des plats préparés ou des boissons.

Ils fonctionnent grâce à une surface chauffée électriquement qui délivre une température constante basse à moyenne, de sorte que les aliments ne refroidissent pas mais ne continuent pas non plus à cuire.

Ils sont utilisés dans les ménages, les buffets et la restauration pour maintenir les plats à température de service plus longtemps.