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Le goût de la viande est savoureux et riche et peut varier selon le type (comme le bœuf, le poulet, le porc ou l'agneau) et la méthode de préparation. La viande fraîche a souvent une texture légèrement plus juteuse, tandis que la viande congelée conserve le même goût mais peut avoir une structure légèrement différente après décongélation.
Il est utilisé dans toutes sortes de plats comme les ragoûts, les grillades, les soupes et les ragoûts. Il est populaire car il constitue une source importante de protéines et peut être inclus dans de nombreux repas différents.
