Trempette végétarienne

Trempette végétarienne

Les trempettes végétariennes sont des sauces ou des tartinades crémeuses qui ne contiennent ni viande ni poisson et sont généralement composées de légumes, de légumineuses, de produits laitiers, d'herbes et d'épices. Des exemples sont le houmous, le guacamole, les trempettes au yaourt et les trempettes de légumes à base de poivrons, de tomates ou d'aubergines. Ils sont souvent utilisés comme trempette pour le pain, les craquelins, les chips ou les légumes crus et sont populaires comme collation saine ou comme partie d'un plateau de collations ou d'un repas.