Tamis et hachoirs à mélanger

Les tamis et les hachoirs sont des ustensiles de cuisine utilisés pour tamiser, réduire en purée ou hacher les aliments.

Les tamis à mélanger fonctionnent en pressant ou en remuant les ingrédients à travers un tamis fin pour créer une purée lisse et sans grumeaux. Les hachoirs coupent ou broient les aliments avec des lames rotatives en morceaux plus petits ou en texture fine.

Ils sont utilisés dans les cuisines domestiques et professionnelles pour préparer des sauces, des soupes, des aliments pour bébés et autres plats finement préparés.