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Carambole

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Carambole

La carambole, également connue sous le nom de carambole, est un fruit tropical à la forme frappante : lorsque vous coupez le fruit en tranches, des morceaux en forme d'étoile se forment. La peau est lisse et jaune-vert à jaune doré à maturité. La chair est juteuse et a un goût frais, aigre-doux, rappelant un mélange de pomme, de raisin et d'agrumes.

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La carambole est souvent consommée fraîche, utilisée dans les salades de fruits, les desserts, les jus et comme décoration en raison de sa forme particulière. Le fruit entier, y compris la fine peau, est généralement comestible.

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