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Pommes Schub

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Les pommes Schubapples (Annona squamosa), également appelées pommes à sucre ou sweetsops, sont des fruits tropicaux fascinants originaires d'Amérique centrale et des Caraïbes. Le fruit est immédiatement reconnaissable à sa peau verte et noueuse composée de segments superposés qui ressemblent à des écailles – d’où son nom.

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Sous la peau se trouve une chair blanche douce, crémeuse et crémeuse avec une douceur florale intense rappelant une combinaison de vanille, d'ananas et de banane. Le goût est riche et aromatique, avec une texture veloutée qui fond sur la langue. Chaque segment contient une graine sombre et brillante qui n'est pas consommée.

Les pommes Schub sont riches en vitamine C, vitamine B6, potassium, magnésium et antioxydants. Ils contiennent également des sucres naturels qui fournissent une énergie rapide. Dans la médecine traditionnelle des pays tropicaux, les feuilles et les graines sont utilisées pour diverses applications.

Le fruit est délicieux consommé frais – ouvrez la peau et retirez la chair à la cuillère. Également populaire dans smoothies, glaces, milk-shakes et desserts tropicaux. Découvrez ce fruit particulier au goût irrésistible et crémeux.

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