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Les poêles et woks électriques sont des appareils de cuisson dotés d'un élément chauffant intégré qui vous permettent de frire, rôtir, mijoter ou faire sauter des aliments sans cuisinière. Ils fonctionnent en fournissant même un chauffage électrique dans la base ou les parois de la casserole, souvent avec un contrôle de température réglable.
Les poêles électriques ont généralement une forme profonde et fermée pour une cuisson lente de la viande, des ragoûts et des sauces. Les woks électriques ont une forme de bol rond et profond qui convient aux sautés rapides à haute température.
Ils sont utilisés dans les ménages, la restauration et la cuisine en plein air en raison de leur flexibilité, de leur portabilité et de leur capacité à cuisiner partout où une prise électrique est disponible.
