Prunes

Les prunes sont des drupes juteuses à la peau lisse qui peut être violette, rouge, jaune ou verte. Ils ont une chair molle au goût sucré à légèrement aigre et contiennent un noyau dur au milieu. Les prunes sont souvent consommées fraîches, mais également utilisées dans les confitures, les desserts, les pâtisseries, les sauces et séchées sous forme de prunes ou « pruneaux ». Ils sont populaires pour leur jutosité, leur saveur riche et leur polyvalence dans les plats sucrés et salés.