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Noix et graines

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Les noix et les graines sont des parties de plantes comestibles qui sont souvent utilisées comme collation, ingrédient ou garniture dans les plats. Les noix sont généralement des fruits durs (comme les amandes, les noix et les noisettes), tandis que les graines proviennent de plantes et de fleurs (comme les graines de tournesol, de sésame et de citrouille).

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Produits

Le goût varie de doux et crémeux à fort et noisette ou légèrement amer. Ils sont utilisés dans les produits de boulangerie, les plats de petit-déjeuner, les salades, les sauces et les collations.

Ils sont populaires car ils sont nutritifs, offrent une texture croquante et ajoutent de la saveur et de la structure aux plats.

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