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Les marmites thermiques sont des systèmes de cuisson et de réchauffement isolés qui sont utilisés pour maintenir les aliments au chaud pendant une longue période ou pour les cuire lentement sans chauffage continu.
Ils fonctionnent avec une construction isolée à double paroi qui retient la chaleur, permettant au processus de cuisson de se poursuivre ou à la température de rester stable sans énergie supplémentaire.
Ils sont utilisés pour les soupes, les ragoûts et les repas chauds dans les ménages, la restauration et les buffets où un maintien au chaud économe en énergie est important.
