Marinades se composent généralement d’une combinaison d’huile, d’acide (comme le vinaigre ou le jus de citron), d’herbes et d’épices. Ils servent à tremper les ingrédients avant la cuisson.
Sauces pour grillades sont souvent utilisés pendant ou après les grillades et peuvent être sucrés, salés, fumés ou épicés.
Le goût varie considérablement selon la recette, de légèrement épicé à intensément fumé ou sucré-épicé. Ils sont populaires dans les barbecues et les grillades car ils peuvent ajouter de la profondeur de saveur et une croûte caramélisée.
Aussi à l'intérieur Haarden, BBQ & Buitenkoken:Cheminées
Radiateurs
Barbecues
Grillades
Combustible et bois de chauffage
