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Le goût est aigre-doux et salé avec une nette saveur de tomate. Le ketchup est largement utilisé comme sauce pour les frites, les hamburgers, les snacks et autres plats de restauration rapide.
Il est populaire en raison de son goût reconnaissable, de sa longue durée de conservation et du fait qu'il ajoute rapidement une saveur supplémentaire à de nombreux plats.
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