Babacos

Babacos

Les babacos sont des fruits tropicaux appartenant à la famille des papayes. Ils ont une forme pentagonale allongée et une peau lisse de couleur jaune-vert à maturité. La chair est douce, juteuse et a un goût frais, aigre-doux qui est souvent comparé à un mélange de fraise, d'ananas et de papaye. Les babacos ne contiennent pas de graines, ce qui les rend faciles à manger. Ils sont généralement consommés frais ou utilisés dans les jus, les smoothies et les desserts.