{"title":"Tempéreuses pour chocolat","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"36\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"36\"\u003eTempéreuses pour chocolat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"38\" data-end=\"233\"\u003eLes tempéreuses de chocolat sont des appareils utilisés pour faire fondre, refroidir et réchauffer le chocolat de manière contrôlée afin de créer la structure cristalline correcte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"408\"\u003eIls fonctionnent en contrôlant avec précision la température du chocolat à différentes étapes, rendant le chocolat brillant, ferme et facilement cassant après durcissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"553\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIls sont utilisés dans les chocolateries, boulangeries et cuisines professionnelles pour la confection de pralines, décorations et autres produits chocolatés.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.fr\/collections\/tempereuses-pour-chocolat.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}