{"title":"Racine de taro","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"232\"\u003eLa racine de taro est un tubercule féculent à la peau rugueuse et brune et à la chair mouchetée de blanc à violet. Il a une texture ferme à l’état cru, mais devient doux et crémeux à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"482\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe goût est doux, légèrement noiseté et ressemble un peu à celui de la pomme de terre ou de la châtaigne. Le taro est largement utilisé dans la cuisine asiatique, africaine et caribéenne, par exemple dans les soupes, les ragoûts, les desserts et comme collation en purée ou frite.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.fr\/collections\/racine-de-taro.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}