{"title":"Racine de lotus","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRacine de lotus\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"246\"\u003eLa racine de lotus est le rhizome comestible de la fleur de lotus et a une forme frappante avec des « maillons » ronds et des trous dans la surface coupée. L'extérieur est brun clair, tandis que l'intérieur est blanc et croustillant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"248\" data-end=\"528\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe goût est doux, légèrement sucré et un peu noisette. La racine de lotus est souvent utilisée dans la cuisine asiatique et peut être sautée, bouillie, cuite ou utilisée dans les soupes. Il reste ferme et croustillant pendant la cuisson, ce qui le rend populaire dans les sautés et les salades.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.fr\/collections\/racine-de-lotus.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}