{"title":"Racine de Gobo","description":"\u003ch2 data-section-id=\"135sat4\" data-start=\"0\" data-end=\"40\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eRacine de Gobo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"271\"\u003eLa racine de Gobo, également connue sous le nom de racine de gobo ou de bardane, est une racine longue et mince avec une peau brune et une chair blanche à beige. Il a une structure ferme et fibreuse et un goût légèrement terreux, de noisette et parfois légèrement amer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"539\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLa racine est principalement utilisée dans les cuisines japonaise et asiatique. Il est souvent sauté, mijoté, utilisé dans les soupes ou mariné. La racine de Gobo est populaire pour sa texture unique et sa saveur subtile et terreuse qui se marie bien avec d'autres ingrédients.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.fr\/collections\/racine-de-gobo.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}