{"title":"Boucles de fougère","description":"\u003cp data-start=\"42\" data-end=\"214\"\u003eLes boucles de fougères, également appelées crosses de fougère, sont les jeunes pousses enroulées de certaines espèces de fougères. Ils ont une forme caractéristique en spirale et une couleur vert vif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"566\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLe goût est légèrement noisette et ressemble quelque peu à celui des asperges ou des épinards. Les copeaux de fougère sont généralement brièvement bouillis, cuits à la vapeur ou sautés avant d'être consommés, car ils ne conviennent pas à la consommation crue. Ils sont populaires au printemps et sont principalement utilisés dans la cuisine asiatique, nord-américaine et européenne comme légume de saison.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tormino.fr\/collections\/boucles-de-fougere.oembed","provider":"Tormino","version":"1.0","type":"link"}